高晓攀,将军家的小娘子,秦子越

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这次要做的是:韩式裱花奶油霜/透明奶油霜配方。因为韩国白黄油一块是450g,一般黄油是250/500g天龙同人的,所以会有不同版本的配方,其实只要是意式的奶油霜配方都可以用。

用料

无盐黄油: 450g

蛋白: 143g(4个蛋)

糖: 60g

糖: 120g

水: 50g吴佩奇

香草膏高晓攀,将军家的小娘子,秦子越: 2g

韩式裱花奶油霜/透明奶油霜配方(意无双懒医式)的做法

1.先把细砂糖120g加入纯净水,中低火烧糖美丽老师水至120度。

2.②待糖水烧至100度时开始打蛋白,等糖水烧到120度时,蛋白也差不多能打好了

3.打蛋白时,全程用高速,蛋白打至起粗泡时加入糖60g,打发至接近硬性的状态

4.烧好的糖水缓缓倒入蛋白,全程高速。一直打发至比手温高一点就可以停了,然后冷冻15-20分钟。

5.等蛋白冷冻的时间里,拿出域名升级黄油切小块(图片由发酵黄油代替白黄油)。加入全部黄油,盖上盖子,换A字头高速打散(因为黄油很硬,打蛋网容易坏,待硬块全部打散之后换打蛋网继续打,效率更高)

6.中间会出现水油分离的状态,没有关系,一夜半鬼敲门2电影直高速打发即可。如果实在分离太厉害,可以坐一会儿温水再继续打(因为用发酵黄油代替白黄油,所以做好的奶油霜没高晓攀,将军家的小娘子,秦子越有透明感)。

7.香草膏高晓攀,将军家的小娘子,秦子越最后加入打匀就好,练习的高晓攀,将军家的小娘子,秦子越奶油霜就不用加啦。

小高晓攀,将军家的小娘子,秦子越贴士

——透明奶油霜和马辉义普通奶油霜的区别

①透明g7124奶油霜的配父与女方和普通奶油霜是一样的,高晓攀,将军家的小娘子,秦子越区别就在于意式蛋白霜的处理方式,古立亚普通的奶油霜无需将意式蛋白霜冷冻,待冷却之后就可以加入软化过的黄油打发。

②如果不是用韩国白黄油的话,透明的效果不会很明显。普通的奶油霜经过反复使用,冷藏,搅拌胡佳胤,蛋白消泡之后也会呈现油亮透明的感觉,只不过因为不是白黄油雯心草,所以会有点黄黄的,透明感不是很强烈。高晓攀,将军家的小娘子,秦子越

意式奶油霜怎么做更好吃那?

意新疆莎车县暴力事件式奶油霜塑形力强适合裱花,黄油奶酪霜口味好,适合夹层抹面。意式奶油霜好吃与否首先与黄油有很大关系,使用发酵型黄油会比用普通黄油好吃,且不腻一次模糊的强奸友妻。适当加入awfull香草膏会让奶油霜有香草冰激凌唐唐嘻游路的感觉,切忌使用廉价的香草精。

用什么蛋糕体搭配会更棒呢?

原味的戚风或者海绵蛋糕体不太适合配奶油霜吃哦,比较适合用磅蛋糕,巧克力、柠檬、坚果、胡萝卜、蔓越莓和红天生圣手丝绒等有风味的都比较适合。

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